Ձկնամթերքի արտադրության համար առաջարկվող նյութերն են`
1.Կայունացուցիչներ ` ֆոսֆատներ (լուծվող եւ չլուծվող) 2.Ներարկման համար նախատեսված ֆունկցիոնալ նյութեր 3.Բուրավետ նյութեր (հեղուկ ծուխ) 4.Ներկանյութեր 5.Կոնսերվացնող միջոցներ
